宜蘭傳統料理大年初五午餐來大觀園吃宜蘭傳統在地料理店家推薦的宜蘭古早味料理夏天可以來宜褐藻醣膠蘭烏石港賞鯨豚糕渣~以雞胸肉熬湯瀝清並將赤肉鮮蝦仁剁碎再將肉泥高湯雞油加上太白粉放入鍋襯衫中小火邊煮邊攪拌一小時冷卻凝固再切塊油炸肝花~荸薺剁碎混合魚漿 、 蔥花 、 絞肉 , 加上切九份民宿條豬肝西魯肉~大白菜墊底 , 上置蛋臊 ( 油炸蛋 ) ,再淋上以肉絲 ` 香菇 ` 小額信貸紅蘿蔔做成的勾芡蛋炒三點花蟹這四樣好吃的在地傳統料理一共是600元每天都吃好料回家準定要西裝外套減肥囉!糕渣內是凝固的雞湯很燙口最代表宜蘭人的個性外冷內熱飯號招待的水果一盤柳丁吃完發裝潢現這家大觀園對面是有名的滷味專家鴨喜露 糕渣是宜蘭的傳統料理只有在宜蘭才吃的到喔剛炸起花蓮民宿來熱呼呼的內餡有點燙口聽說最能代表宜蘭人的性格外冷內熱那道西魯肉跟我們辦桌的魚翅羹很類信用卡代償似只是上面多了一樣炸過的蛋花吃起來味道還不錯至於肝花原本是有加豬肝店家說由於現在人不喜結婚歡豬肝所以就沒加不過在地人吃起來就少了那一股濃濃的古早味有機會來宜蘭玩也可以來嚐嚐在地借錢傳統料理喔!
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